Da oltre 50 anni, affianchiamo architetti e progettisti nella creazione di cucine per hotel e ristoranti: funzionali, performanti e con un’estetica che lascia il segno.
Ogni progetto prende forma in 3D, con attenzione sartoriale
a ogni dettaglio tecnico e visivo.
Produciamo risultati concreti e misurabili per coloro che cercano una cucina moderna, di design funzionale e in grado di soddisfare i cuochi più esigenti.
Siamo al tuo fianco in ogni fase: dal sopralluogo in cantiere alla modellazione 3D, fino al coordinamento con impiantisti e tecnici. Nessun intoppo, solo soluzioni su misura. Con Kent, ogni cucina nasce per rispettare i più alti standard di design, resistenza ed efficienza. Tu progetti, noi rendiamo possibile.
Kent collabora con general contractors e operatori qualificati del settore per progettare e realizzare cucine professionali di alta gamma, su misura per ogni esigenza.
Food Service
Ci rivolgiamo a general contractors e figure professionali coinvolte nella progettazione di cucine per:
- Ristoranti e ristorazione esperienziale
- Pub, bistrò, caffetterie
- Centri commerciali e aree food court
- Centri di cottura per gestori multi-sede
- Mense scolastiche, aziendali e socio-sanitarie
- Gastroomie, pasticcerie
- Marina Militare e Airline Catering
Hospitality e Comunità
Collaboriamo con l'intera filiera di professionisti che entrano in gioco e collaborano nella realizzazione di ambienti di alto livello all'interno di strutture quali:
- Hotel indipendenti e catene alberghiere
- Resort e strutture turistiche
- Ospedali, case di cura e strutture socio-sanitarie
- Istituti religiosi e comunità
-Mense aziendali e collettive
- Airline catering e servizi in volo
Ogni progetto è diverso e ogni esigenza è unica. Ma il nostro approccio è sempre lo stesso: ascolto, precisione e visione tecnica. Ecco alcune storie che raccontano cosa possiamo fare insieme.
Per questo hotel di lusso, serviva una cucina in grado di fare davvero tutto: gestire 270 coperti in mezza pensione, un ristorante gastronomico aperto anche agli esterni e una pasticceria interna per colazioni complete.
Ma non finisce qui: la stessa cucina doveva produrre dessert per entrambi i ristoranti e coordinare, senza sbavature, fino a cinque eventi congressuali in contemporanea. Una sfida di precisione, ritmo e massima efficienza.
Per ottenere la certificazione Clima Hotel, l’intera cucina doveva funzionare con apparecchiature elettriche ad alta potenza. Una sfida importante, soprattutto senza compromettere qualità e continuità del servizio.
Abbiamo sviluppato un sistema avanzato di ottimizzazione energetica, basato su un algoritmo dedicato alle cucine professionali: il risultato è stato una riduzione di oltre il 50% del picco di assorbimento elettrico. Più efficienza, meno sprechi, zero rinunce in cucina.
Un reparto ristorazione che lavora a pieno ritmo, con costi sotto controllo e performance da 5 stelle. Mentre il sistema taglia-picchi lavora dietro le quinte, chef e pasticceri continuano a creare indisturbati, con consumi leggeri e performance sempre al top.
Accogliere i clienti in un ambiente esclusivo, tra suite, meeting ed eventi formativi: questo l’obiettivo del nuovo edificio costruito accanto al quartier generale del committente.
A noi il compito di progettare una cucina professionale che fosse anche un elemento di design, perfettamente integrata nello stile raffinato della casa padronale.
Il cuore dello spazio? Un grande tavolo conviviale per show cooking ed eventi live, dove estetica e funzionalità lavorano in perfetto equilibrio.
La cucina è installata su zoccolo in acciaio, con superfici continue che garantiscono massima igiene e facilità di pulizia.
Le piastre in compound assicurano cotture croccanti e leggere, mentre le tecnologie sottovuoto e Cook & Chill sono perfettamente integrate nel design, senza impattare sull’estetica
Ogni elemento è studiato per favorire l’ergonomia, ideale per eventi live, showcooking e banchetti raccolti.
Un ambiente che fa dialogare accoglienza e funzionalità, ideale per eventi raffinati e coinvolgenti.
Un cocktail bar di livello internazionale, disegnato su misura per le richieste di un top consultant del settore. Il bancone doveva reggere il ritmo di volumi altissimi, senza mai perdere un colpo in stile e finiture. Prestazioni al massimo, estetica impeccabile.
Piani di lavoro in acciaio inox monoblocco per igiene impeccabile e massima facilità di pulizia. Tavoli refrigerati compatti ma capienti ottimizzano lo stoccaggio anche negli spazi più contenuti. Ogni componente è pensato per reggere ritmi intensi e mantenere performance costanti. In uno spazio ridotto, abbiamo concentrato tutto ciò che serve per far lavorare i bartender al massimo della creatività e dell’efficienza.
Un lavoro all’altezza delle aspettative più alte: il consulente, noto per la sua attenzione ai dettagli, ci ha scelto anche per nuovi progetti internazionali.
In uno spazio cucina compatto, ogni centimetro conta.
Per questo ristorante con ambizioni da stella Michelin, abbiamo progettato un layout funzionale al millimetro: flussi di lavoro ottimizzati, superfici igienicamente sicure e massima efficienza operativa.
Il risultato? Un ambiente tecnico impeccabile, pensato per sostenere l’eccellenza gastronomica senza compromessi.
Progettazione chirurgica dei flussi, attrezzature smart ed esteticamente impeccabili, materiali resistenti e facili da mantenere.
Uno spazio cucina che si fa notare. Ordine, efficienza e fascino intatto anche dopo anni di servizio.